Daniel Knobel hat sich für seine Tochter Emma etwas Besonderes einfallen lassen. Den Brand Emmaia, wieso? Als Bolgheri Weinliebhaber kam ich auf die Idee, dass die Weine, Grappa, Olivenöl mit „aia“ enden müssen. Als Stolzer „Dädi“ von Emma, habe ich dies zusammengeführt und der Brand „Emmaia“ ist entstanden.